青阳炒鸡秘方 个人传授青阳炒鸡技术

青阳炒鸡秘方

作料：鸡一只 辣椒一把 姜半两 花椒麻椒搀着一把 酱油二两左右（海天酱油最佳）做法：食用油热好后把花椒，麻椒，辣椒，姜放锅里炒制下，出味即可 然后放入剁好的鸡翻几下，放入酱油再翻几下 再加水，水漫过鸡肉约1~~2厘米 盖好锅盖熬，等把水熬的剩下大约一勺子半至两勺子左右即可 这样就OK了注意：这个鸡不是买的那种肉食鸡，是咱家里养的那种土鸡