发布时间:2023-02-18源自:未知 作者:admin阅读( )
“神草延年出道家,是谁披露记三桠。”这是唐朝著名诗人皮日休对人参的描写,这里的“神草”所指的理所当然就是人参了。在中国,食用人参的历史悠久,现如今能够吃人参也早已不是什么稀罕事了,为治病、为养身,不一而足。现在中国的关于参的市场不仅越来越大,而且出现良莠不齐的倾向,人参、高丽参、西洋参便是中国市场上的各种参的主要种类,那么这三种参究竟有没有区别,又有什么区别呢?
一、原产地及主要产地
1、人参:原产地中国,是我们的本土参,盛产于长白山脉,按其生长环境可主要分为林下参、山参(或园参)和农田园参三种。
2、高丽参:顾名思义就是韩国的人参,学名朝鲜参、别直参。高丽参又分为两类,分别是白参和红参。红参是韩国主要出口中国的主要参种。不过其原材料多来源于中国吉林省。韩国将从中国进口的园参进行深加工,然后再贩卖到中国以获取高额的利润。
3、西洋参:又叫花旗参,原产地美国和加拿大,在中国东北和山东也多有生产。
二、主要的区别
1、人参:顾名思义就是由于其外形酷似“人”形,所以叫人参。
2、高丽参:主要是条形,长长的,没有分支,有红白两种颜色。白参对火气大、肝火旺盛等症状有较为显著的效果,红参与之相反,主治脾虚肺怯症状。
3、西洋参在市面上经常以片状出现。食用方法一般为将其切成片状,每次食用时取出一到两片与沸水冲泡,静置约莫一刻钟左右即可食用。饮用时建议在24小时内喝完,避免药效的流失。
总之,人参、高丽参、西洋参不是同一种,它们各有其特色。这几种参适用于不同的人群和症状,食用时切忌虚不受补,毕竟再补的东西补过头也是不好的。
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