青萝卜水晶蒸饺做法

青萝卜水晶蒸饺做法

澄粉和红薯淀粉按一比四的比例混合，开水烫面，揉成光滑的面团备用。青萝卜洗净开切，擦成丝。

锅子里面水烧，将萝卜丝放在开水里捞一次，不必时间太长。攥干水分，剁短一些。粉条泡软并煮开切碎。

小虾仁泡开 将肉馅，萝卜，虾仁，粉条放在容器里，根据自己的口味，加入葱花和各种调味料。

面团分成大小合适的剂子，要注意用湿布盖好，免得干裂不好包。排入蒸帘上，注意距离，大火蒸6－8分钟即可