发布时间:2023-06-28源自:未知 作者:admin阅读( )
扇贝肉爆炒需要去内脏吗
需要
扇贝放在水里解冻后去掉内脏,清洗干净
锅内放适量的水烧开,下扇贝焯水,2分钟就可以了,捞出备用。
热锅放油,中火油温烧至六成热放花椒爆香,捞出花椒。开小火放干辣椒,姜丝,蒜片炒香后放一勺郫县豆瓣酱炒出红油,下扇贝大火炒2分钟,小火下料酒,生抽,蚝油和烧烤酱,继续放大火翻炒2分钟,放半碗开水大火炒至汤汁浓稠放青椒继续翻炒几下炒出辣味关火。
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