野豌豆苗嫩尖怎么炒好吃

野豌豆苗嫩尖怎么炒好吃

1. 首先把野豌豆苗洗净备用，把锅烧热，用一些食用油烧热；

2. 热油中加一勺淀粉、一点糖和盐，把野豌豆苗放入锅中，煸炒几下，加入适量水切勿将野豌豆苗全煮烂；

3. 加入少许葱花继续煸炒，把豌豆苗嫩尖都煸出滋味；

4. 最后加入冰糖、酱油熬煮，切勿加太多的水，以免影响口感；

5. 熬煮至汁水凝结口感柔滑即可，淋上芝麻油、芫荽调味，装盘即可享用。