正月二十什么讲究和忌讳

　　过了正月十五元宵节，大家都陆陆续续地开工了。其实正月里都是新年，明天就是正月十二了，这一天其实是填仓节，应该有不少人知道吧？这也是中国的一个传统节日。填仓意思就是填满谷仓，象征五谷丰登。

　　其实填仓节分小填仓是正月二十，大填仓是正月二十五，也有不怎么区分的地方，都是在正月二十这一天庆祝了。

　　正月二十，这一天人们应该了解“忌4事，食1样”，中国老传统习俗，建议了解。

　　▲忌4事

　　1、倒福补贴大门口。很多人贴福就是祈求福气多多，但是一般人不知道，贴福的时候要讲究从外向内贴，这样才能把福气引进门，次序不能贴反了，还有一种就是将福字倒着贴，寓意福到，但是不是什么地方都可以贴倒福的，尤其不能贴在大门口上，会认为是将福倒出去，倒福适合贴在家里面，将福气倒在家里。

　　2、不要打碎东西。平时东西一碎就是认为“碎碎平安”，但是在正月二十这一天是不能将东西打碎，寓意不好。如果实在不小心东西坏了，不能直接扔到门外，应该用红纸包起来，放在一个角落，日后处理。

　　3、不要剪头发。古语云：正月剪头发死舅舅。在古代，正月理发原意是“思旧”，渐渐地口口相传成为了“死舅”，不过大家都是为了图个吉利，老一辈的传统还是遵循以下。

　　4、不要打骂小孩。小孩子正月二十被打骂，一年都会不太顺利，多鼓励小孩，多说吉利话，讨个好彩头。

　　▲吃1样，那就是“饼”

　　正月二十在古代，民间传说骊山女娲烧红石，修补天地，所以人们纪念女娲的做法，缅怀女娲救世功德，就在这一天家家户户都会摊上饼，向房上抛一张，寓意补天;再在地上放一张，寓意补地。

　　下面就给大家推荐2种好吃的煎饼做法：

　　A: 推荐菜谱：韭黄煎鸡蛋

　　准备食材：韭黄、鸡蛋、生抽、盐

　　制作方式：

　　1、 将韭黄清洗干净，切成碎末;

　　2、 准备一个碗，敲几个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散;

　　3、 锅中先倒入一点油，油热将韭黄放入进去，加入生抽和盐，炒熟;

　　4、 然后将韭黄倒入鸡蛋中，用筷子搅匀搅散;

　　5、 锅中留一点底油，然后将韭黄鸡蛋液倒入进去，摊成饼状;

　　6、 出锅吃的时候可以挤上番茄酱，挤出自己喜欢的图案哦!

　　B:推荐菜谱：千层饼

　　准备食材：面粉、椒盐、油、温水

　　制作方式：

　　1、 在一个盆中加入足量的面粉，加少许盐，一点点加温水，给面粉揉成团;

　　2、 盖上保鲜膜或者盖上一层湿布，让面团静置醒发半个小时左右;

　　3、 醒发好后，取出醒发好的面团，往案板上面撒上一点干粉放粘，揉一揉面团，揉掉里面的气泡;

　　4、 将面团擀成薄薄的饼皮，在面皮上面刷一层油，再撒上一点椒盐和干面粉;

　　5、 将皮子一边卷起来，卷成一个长条形用刀切成一个小段，将小面团揉成光滑的面团，将涂抹的椒盐和油裹在里面;

　　6、 然后将小面团擀成一个圆圆的大饼，放在电饼铛里面烙至两面金黄，没有电饼铛的也可以用平底锅。

　　(丹丹)

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