冷冻牛蛙的做法大全家常(冷冻牛蛙的正宗做法)

冷冻牛蛙的做法大全家常(冷冻牛蛙的正宗做法)

1、牛蛙解冻后清洗干净。

2、倒入所有的腌制调料:料酒,生抽,白胡椒粉,油,淀粉,抓匀后腌30分钟。腌好后会出水,记得把多余的水倒掉。

3、锅里再下油,炒牛蛙(最好是泡嫩油,但是家里实在是不想炸东西),半熟后把丝瓜倒回去,继续炒。

4、倒入酒,稍稍翻炒后加水。

5、烧滚后转小火焖5分钟左右,勾薄芡,装盘。

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