羊鞭煮多长时间为好做烧烤用的(羊鞭怎么烤出来是软的)

羊鞭煮多长时间为好做烧烤用的(羊鞭怎么烤出来是软的)

1、羊肉本身就一股的骚味,直接烤骚味很难消去,所以羊鞭要先煮一下再烤。烤20分钟就可以了。

2、羊鞭用普通的锅煮,一般情况要煮2小时以上,砂锅煮要煮1.5小时以上,高压锅要煮40分钟以上。因为羊鞭中的海绵体非常的有韧性,不炖烂吃起来很费牙。而且羊鞭中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,炖久一些才能将精华炖出来。

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