晒包菜干是直接晒还是蒸一下晒

晒包菜干是直接晒还是蒸一下晒

答：焯水晒。

具体做法如下：

先将包菜清洗干净后，切成您需要的丝或是块状，然后放入开水中进行焯水一分钟左右后捞出来，放入太阳下晒多日晒干即可存储。

您需要注意的是，焯水时，水中放入少许盐，水煮开后在放入焯水，这样制作而成的包菜干，不易变质发霉变色。希望以上回答对您有所帮助吧！