梅干菜怎么做最好吃（万能梅干菜的正宗做法）

 

 

昨天在快餐店，看到一款超级独特的梅干菜扣肉汉堡！

梅干菜扣肉有多美味就不要我多说了吧，猪肉一抿就化，咸香的梅干菜诱人无比，是道人人称赞的待客菜。

 

心想着梅干菜都能用来做汉堡了，我用它做一道梅干菜肉饼也不为过吧！

为了省事，饼皮我直接用的是手抓饼， 把梅干菜和肉沫炒好，然后一裹一煎，香气扑鼻的美味就做好啦！

 

外酥里嫩一口爆汁的梅干菜大肉饼，十分钟就搞定！

浓郁的香气充斥整个口腔，馅料满满，口感极佳，真的太惊艳了。

 

梅干菜、肉末、手抓饼

 

生抽、红烧酱油、蚝油盐、胡椒粉、葱花、白芝麻

 

 

 

200克梅干菜温水泡发半小时。

 

热锅冷油下入肉末快速划散，这样就不会是一坨一坨的啦。

 

 

再把刚刚泡好的梅干菜挤干水分倒进去，加上2勺生抽、1勺红烧酱油、1勺蚝油、半勺胡椒粉、半勺盐、半碗水，煮八分钟。

 

撒点葱花，大火收汁，这拌饭都能吃两碗。

 

 

手抓饼包上梅干菜炒肉，包好后撒点芝麻，可以多包一点放冰箱冻着备用，想吃的时候煎一煎，美滋滋。

 

锅里不用放油啦，直接煎，小火慢慢煎到两面金黄就可以啦！

 

哇，喷香滴！表皮脆脆得趁热咬下去还能爆汁，赶紧做给心爱的人吃。