油怎么样才算熟了(怎么判断油熟了还是没熟)

油怎么样才算熟了(怎么判断油熟了还是没熟)

1、食用油刚下锅时,都会起油沫,当油完全熟时,便不再看见油沫。

2、此时还会冒出油烟,并不断变浓,直至起火。所以,当你完全看不见油沫,同时起油烟时,说明油已熟透了。

3、将食用油倒入锅中加热时,中火加热两三分钟后,可以将手掌放在与锅的高度平行的地方,如果没有温热的感觉,就是低温,约为100度左右;如果感觉掌心温热但不烫,就是中温,约为130度左右;如果掌心有烫手的感觉,就是高温了,约为180度左右。

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