不用一滴油也能做的炸鸡柳(正宗奥尔良炸鸡柳做法)

不用一滴油也能做的炸鸡柳(正宗奥尔良炸鸡柳做法)

跟外面卖的一样,爱了爱了~七块钱的鸡胸肉,两块钱的淀粉,绝绝子~

By 胡糊糊吖

 

用料

鸡胸肉 500g白胡椒粉 少许玉米淀粉 200克鸡蛋 1个鸡汁 少许料酒 1.5勺盐 少许糖 少许烧烤料 适量辣椒面 适量

 

做法步骤

不用一滴油也能做的炸鸡柳(正宗奥尔良炸鸡柳做法)

1、切条:鸡胸肉侧着片一下,弄薄点。然后切成小条。 腌:放点玉米淀粉,料酒(2盖),盐(一小点就行,不要弄多,后面烧烤料里也有盐),糖(1勺),白胡椒粉,鸡汁,一点点油,一个蛋清。 拌匀腌制30分钟

不用一滴油也能做的炸鸡柳(正宗奥尔良炸鸡柳做法)

2、拿个盘子装上:玉米淀粉 一点点泡打粉(大概一个大拇指那么多)。把鸡柳放进去全部裹上,要一个一个裹,不然裹不上,特别粘,别问我咋知道Ծ‸Ծ

不用一滴油也能做的炸鸡柳(正宗奥尔良炸鸡柳做法)

3、炸:油热下鸡柳,转小火,先炸熟然后捞出 复炸:烧再烧更热一点,下锅再炸一遍,炸的皮焦焦的,真香~(不要一次炸太多,太多了温度不够,不是很酥)

不用一滴油也能做的炸鸡柳(正宗奥尔良炸鸡柳做法)

4、然后放烧烤料,混合辣椒面,拌匀就行了

 

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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