开封特产有哪些能带走送人(开封十大特产是什么)

开封市,是位于河南省豫东大平原的地级市,历史上曾用名有“大梁”、“汴州”、“东京”、“汴京”,是世界上唯一一座城市中轴线从未变动的都城,城摞城遗址在世界考古史和都城史上是绝无仅有的。

说到开封,就先是想到那句谁都会唱的”开封有个包青天“,然后就是清明上河园,开封的夜市也是鼎鼎有名,近几年开封的旅游业越做越好,小宋城装修的非常华丽也很有韵味,推荐给大家,值得一去。

开封特产有哪些能带走送人(开封十大特产是什么)

那么今天就给大家介绍一下开封的特产,河南礼物知道,只列下面的几种,开封人肯定不满意,连安徽人黑脸包公也不会满意!我们只管抛砖,敬请你来补充,这就叫抛砖引玉。

1.汴绣

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为地理标志保护产品。

汴绣,古称宋绣,距今已有800多年的历史。据《东京梦华录》记载:北宋东京(今开封)设有“文绣院”,专为帝王嫔妃及达官显贵绣制衣服及其他装饰品。“文绣院”主要绣品有绣画、绣额、珠帘、绣伞、绣毯以及皇室用的御袍、龙旗等,具有工艺精细、生动逼真等特点。汴绣的代表作有《清明上河图》和《百骏图》等。

2.开封菊花

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为农产品地理标志产品。

开封菊花栽培历史悠久,北宋时期,养菊蔚然成风。作为当时的都城,开封的养菊之风更为盛行,形成了传统,家家户户都以养菊、赏菊为乐事。开封菊花,不但花朵肥大、色泽纯正,而且高矮适度,菊花品种多达1200多个。菊花被确定为开封市“市花”,把每年的10月28日至11月28日定为菊花花会会期。

3.开封西瓜

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为农产品地理标志产品。

汴梁西瓜是开封的传统特产,驰名古今,畅销中外。民间素有"肖县石榴砀山梨,汴梁西瓜红到皮"之谚语。因开封古称"汴梁",故开封一带生产的西瓜都叫"汴梁西瓜"。开封西瓜皮薄、沙瓤、汁多、味甜,富含多种维生素,营养价值较高,为夏季消暑、解渴之佳品。

4.杞县大蒜

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为地理标志保护产品。

大蒜在杞县种植历史悠久,气候条件优越,以其独特的辛辣风味,个大、色白、皮厚、不散头、耐贮藏、香味纯正、辣味适中、营养丰富,享誉海内外,受到各地客商及消费者的青睐,获“原产地地理标志”、拥有外贸直接出口配额经营权、“金杞”牌大蒜获无公害农产品认证。

5.通许花生

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为地理标志保护产品。

产于开封市通许县。通许县境内多为沙质土壤,适合种植花生,素有“花生王国”之称。

6.朱仙镇年画

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偏居开封一隅的朱仙镇是中国四大年画产地之一,其中木版年画的历史最为悠久,可谓中国木版年画的鼻祖和发祥地。朱仙镇木版年画的种类丰富多彩,每到年关,人们都要买些木版年画贴到门上、灶房、车辆、牛圈、粮仓,以营造祥和美满的过年气氛,表达人民安居乐业、保富平安的朴实愿望。

7.开封小笼灌汤包

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开封小笼包子历史悠久。风味独特,是开封著名食品之一。小笼包子选料讲究,制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅,精粉为皮,爆火蒸制而成。其特点是:外形美观,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,味道鲜美,清香利口。

这个一定是所有外地人去开封一定要吃的本地特色之一。

8.花生糕

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花生糕是开封地区地方传统名特产。花生糕是古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代600余年,流传至今。花生糕以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等,经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。其成品呈片状,多层次,显明细网络,疏松度强;食之口味桦脆,香甜利口,含口自化,令人回味无穷。

9.汴京烤鸭

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又称开封烤鸭,豫菜传统美食,豫菜十大名菜之一,北宋延续至今历史悠久。汴京烤鸭皮酥脆,肉嫩香,色泽柿红,对于体内有热及素体虚寒的人均可食用。

10.开封桶子鸡

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桶子鸡系开封特产名菜,它选用当地的优质筠母鸡,采用百年老汤煨制而成。色泽金黄,肥而不腻,鲜嫩脆香。

11.鲤鱼焙面

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"鲤鱼焙面"是开封的传统佳肴之一,久负盛名。焙面也称龙须面。

据《如梦录》记载:明清时,开封每年农历二月初二,称为"龙抬头","筵客吃龙须面,节礼送面"。当时制作"龙须面"。只是用水煮熟,后改炎焙制的方法。故称为"焙面"。

鲤鱼焙面也是豫菜经典名菜,由"糖醋熘鱼"和"焙龙须面"两道名菜配制而成。

传说,清代慈禧太后逃难时停留在开封,开封府名厨贡奉"糖醋熘鱼"和"焙面"。慈禧见状后,心血来潮说道,鲤鱼静躺盘中,大概是睡着了,应该给它盖上被子,免得受凉。随之起筷将"焙面"覆盖鱼身,"鲤鱼焙面"从此传为佳肴了。

”鲤鱼焙面“色泽枣红,软嫩鲜香;焙面细如发丝,蓬松酥脆。来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面,那是一件非常遗憾的一件事。

开封的特产特别多,创新的也很多,那么,你身边还有啥开封特产没被列入,请大伙一起来推荐,说不定我们那天就去直接采访,探源,为你发现真正的河南礼物去了。

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